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法國里昂美食賞III-再訪Nicolas Le Bec

四月的一個宗教假日Good Friday,伴竟然跑去公司加班?好友J趁機問B,肯不肯充當“導遊”跟她陪香港來的客戶去里昂逛逛?早些時候就已經提供她一些玩里昂的資料,沒想到最後B卻跟她倆跑了一趟,但不是遊城逛街卻成了“純”用餐享受美食!

嘻嘻。。再次拜訪Nicolas Le Bec位於舊城市中心的高檔食府,才過沒幾年他現在已經跳米其林2星囉!年輕名廚的廚藝,感覺菜色上是細緻了些但風格依舊。餐室的擺飾和設計如前,可是色調卻重新成灰-灰得清爽理性,灰得寧靜安適更得B心。光食材佳菜色好只是口慾與肚胃的滿足,真正的感覺享受?可得是用餐環境舒適光線美好,服務親和有效率,食器運用有美感與創意。。。怎樣撼住食客心靈上的滿足感應,能吸引人一訪再訪那才是最難處!

里昂離B住的村子才181公里,而且旅館夏季常有週末買一送一的夜宿招待;所以B家兩人組心血來潮時就會“被騙”去逍遙渡日。看看表演展覽逛逛博物館,品品各樣美食探探法式的街頭流行;體嚐大城市擁擠忙碌的氣息,再回瑞士“感激”小鄉村寧靜平實的品質。

去年底返台前才呼一小群朋友去里昂周圍3天2夜,欣賞寒冬的燈節La Fete des Lumieres和享受了兩家加起來5顆星星的美食;到現在遊記都還沒動勁呢?剛剛整理了一些似乎永遠來不及整理的推積影像。。。於是把這記憶中量少的一項先po上來分享吧?

有關里昂的城市介紹?請參閱B之前2006年的貼文,在此不重述:醉心的里昂與法國人的最愛...法國里昂 II - 美食賞

2 Stars Michelin


 

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